o_19nhsmha01vhpfpg1knut7kcn4a.pdf

Transportistas 45.7%
La dimensión Outsourcing es parte de la variable independiente de costos, el análisis de la
información arroja que la media de esta dimensión es de 39.9 cayendo en el rango de
regular, muy cercano al rango de bajo (ver tabla 5). Lo que significa que los eslabones
desarrollan pocas actividades relacionadas con el outsourcing en las empresas que los
componen y representa una opción débil para la obtención de ventaja competitiva.
Tabla 5 Dimensión Outsourcing
1) muy
5) muy
2) bajo 3) regular
bajo
4) alto
alto
14 25.2 36.4 47.6
58.8 70
Fuente: Elaboración propia en base a la Investigación de campo
39.9
El análisis de la información permitió conocer el desempeño de cada uno de los eslabones
de la cadena de valor, en donde se observa que los empacadores es el eslabón que tiene la
mayor cantidad de actividades de outsourcing, debido a que externaliza ciertas actividades
con la finalidad de mejorar los costos y la calidad con el propósito de obtener ventaja
competitiva.
Empacadores 61.6%
Productores 59.6%
Viveristas 50.6%
Transportistas 31.0%
La información recolectada acerca de la dimensión de innovación arroja que tiene una
media de 87.6 localizándose en el rango correspondiente a regular, sin embargo con una
tendencia hacia el rango de alto tal y como se observa en la tabla 6, lo que indica que el
nivel general de innovación desarrollado en todos los eslabones de la cadena de valor del
aguacate es relativamente positiva.
Tabla 6 resultados generales de innovación
1) muy
5) muy
2) bajo 3) regular
bajo
4) alto
alto
27 48.6 70.2 91.8
113.4 135
Fuente: Elaboración propia en base a la Investigación de campo
Se indica que la innovación es una fuente de competitividad, pero comparada con otras
fuentes, esta tiene una posición especial. La innovación determina la supervivencia y el
éxito de las empresas. La innovación es necesaria para que las empresas crezcan. Los
resultados del análisis del desempeño de los agentes de la cadena de valor en relación a la
Dimensión de Innovación, se muestra a continuación. Los empacadores es el eslabón con el
mayor porcentaje en la cadena, lo que representa que es el que más desempeña actividades
87.6
2623