o_19nhsmha01vhpfpg1knut7kcn4a.pdf

En el sistema ganadero tradicional, se encontró que las prácticas ganaderas varían en los distintos
hatos de acuerdo a conocimientos y técnicas de naturaleza productiva observándose desequilibrios
en la población de cabezas en terrenos agotados de pastos antes de tiempo, lo que redujo el
desarrollo normal del ganado y un deficiente manejo de predicción genética de razas de registro, sin
aportar el productor, datos del comportamiento productivo, sin utilizar software alguno dándole el
trato por igual que las razas comerciales, mediante el manejo simple y práctico, con un escaso
monitoreo.
Generando en el sistema ganadero, en términos de organización tradicional social, una incipiente
economía, uno de los rasgos más importantes de organización es la asignación de diferentes tareas a
diferentes personas en la división del trabajo, (Harris, 2006) en éste rubro es significativo y vale
destacar el papel de la Asociación Ganadera de Santa María de la Paz en su gestión de líder, al
integrar productores de ganado que se caracterizan por el manejo de los animales, con pocos
insumos y mano de obra, aportada por los miembros de la familia ganadera.
Las actividades participativas entre el productor y las Asociaciones Regionales de Ganaderos del
Sur de Zacatecas es el reto. La propuesta es “las buenas prácticas ganaderas” y la creación de un
rastro Tipo Inspección Federal (TIF) que se reflejen gradualmente, en políticas y prácticas de
personal para contratar, entrenar, promover y compensar, mediante la existencia de códigos de
conducta u otros lineamientos de comportamiento, que fortalezcan el ambiente de control
(Santillana, 2003).
Grafica 1. Modificado de Unión Ganadera Regional de Zacatecas. 2011.
Los ganaderos reconocen sus propias capacidades, para generar gradualmente, el abasto de carne,
en el municipio de Santa María de la Paz, Zacatecas, en grafica 1 se observa, la distribución de
cabezas por barrios involucrados para este estudio:
82