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5.2 Toronja
Toronja también conocida como pomelo es un cítrico el cual contiene dentro de su
composición química, nutrientes que brindan además de propiedades depurativas,
beneficios contra el colesterol. A nivel mundial México mantiene el tercer lugar en la
producción de este cítrico junto con la naranja.
Existen distintas variedades de pomelo, establecidas de acuerdo a la tonalidad de su
pulpa. Las variedades blancas o comunes, son las que tienen la pulpa de color amarillo, son
las más cultivadas aunque están siendo desplazadas por las variedades pigmentadas. Éstas
últimas dan pomelos con la pulpa de tono rosa y rojizo y deben su color al pigmento
licopeno.
La plantación en la que se pretende implementar el sistema de riego es del tipo de
toronja pigmentada siendo de la variedad conocida como Redblush o Ruby la cual es de
pulpa roja, el fruto es de tamaño medio, achatado o esférico, con pocas o ninguna semilla,
la coloración roja de la pulpa tiende a perderse conforme avanza la temporada.
6. ESTUDIO ECONÓMICO
La parte del análisis económico pretende determinar cuál es el monto de los
recursos económicos necesarios para la realización del proyecto, el costo total de la planta,
así como la evaluación económica.
Su objetivo es determinar la viabilidad financiera que tiene el proyecto en términos
de la recuperación del capital invertido, de la capacidad de pago de los créditos y de
conocer y ponderar los efectos que el crédito tendría sobre la liquidez, el riesgo y el
rendimiento de la empresa.
Tasa Interna de Rendimiento (TIR) Es la tasa que iguala la suma de los flujos
descontados a la inversión inicial. (Baca, 2006).
10.5 Valor Actual Neto (VAN) es un procedimiento que permite calcular el valor
presente de un determinado número de flujos de caja futuros, originados por una inversión.
La metodología consiste en descontar al momento actual (es decir, actualizar mediante una
tasa) todos los flujos de caja futuros del proyecto. A este valor se le resta la inversión
inicial, de tal modo que el valor obtenido es el valor actual neto del proyecto (Bredlye,
2006).
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