o_19nhsmha01vhpfpg1knut7kcn4a.pdf

Tabla 3
Cultivo Tipo/Variedad Producción (Ton)
Maíz grano Blanco 111 912.54
Frijol Otros negros 10 500.62
Trigo grano Suave 15 128.68
Café cereza 7 868.56
Frijol Negro jamapa 2 050.61
Trigo grano Fuerte 1 932.11
Pitaya 1 369.5
Sandía Cambray (sangría) 12 407.3
Avena forrajera verde 8 274.66
Calabacita Italiana (zucchini) 9 336.4
Alfalfa verde 10 297.1
Caña de azúcar Piloncillo 15 598.46
Cebada grano 512.83
Plátano Manzano 1 027.41
Alpiste 168.74
Tomate verde 2 002.59
Mango Manila 602.6
Cacahuate 78.81
Mango Criollos 674.4
Chile seco Costeño 47.57
Ejote 846.86
Durazno Criollo 329.56
Tomate rojo (jitomate) Saladette 1 232.04
otros 5 338.92
Fuente: Cultivos en la región mixteca, elaboración propia con datos del SIAP 2011 (SAGARPA, 2011)
Esto es muy significativo porque se determina la forma de producción a cielo abierto, la
malla sombra, con las variantes ambas de temporal o riego, y la producción por medio de
invernadero, también es significativo ver la importancia que tiene la producción de cereales
y hortalizas.
2.- Características de los productores.
De las 63 264 unidades de producción, 48 782 son dirigidas por hombres y 14 482 son
dirigidas por mujeres, con respecto a la escolaridad, no cuentan con ninguna instrucción
16 970 que equivale al 26.82 % y 46 294 cuentan con alguna instrucción que equivale s
el 73.18% , como se muestra en la tabla 4:
182