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Conclusiones
Panqué
La población considera el pan como parte de su alimentación diaria, lo que indica que este es un sector
rentable y muy demandado. El 100 % de los entrevistados expresaron que el pan dulce esta en su
primera opción para comprar, reflexionando que el producto es un panqué y pertenece a esta
clasificación, es una razón más para comercializarlo. Un comensal esta dispuesto a adquirir el pan cada
tercer día, entonces se tendría que hacer un pronóstico de ventas para hacer la producción suficiente,
evitando mermas, tomando la referencia de que el horario de compra es matutino y nocturno. En
primera instancia acuden a las tiendas de la esquina por la ubicación para conseguir dicho producto,
representado una opción como canal de distribución. Además enunciaron que escogen un pan casero
sobre uno empaquetado por la frescura, sabor y textura. Manifestaron que es ideal para degustarlo con
una bebida y estando con la familia.
A continuación se describe la detección de oportunidades para la implementación de estrategias
mercadológicas:
Las 4P´s
Producto Precio Plaza Promoción
El sabor es rico y
dulce.
La presentación
es agradable.
Es suave y
esponjoso.
El color es
idóneo.
Recomiendan
que sea más
húmedo
Con la prueba de
producto están
dispuestos a
comprarlo a un
precio justo y en
una presentación
mediana, debido
a que comparten
con la familia
Considerando que
es un productor
independiente
tiene dos
opciones: hacer
labor de venta
mediante
cambaceo o
colocarlo a través
de un detallista
como las tiendas
de la esquina.
La publicidad de boca en
boca es la mas efectiva,
porque si alguien los
induce se sienten
respaldados con su
decisión de compra.
Los vendedores también
influyen en la compra.
Los anuncios que se
encuentran en los
establecimientos son como
un punto de partida.
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